Shiraz – 如何聽起來像您知道您在說什麼

，就像您對葡萄酒聖人所期望的那樣，聖彼得對葡萄酒非常了解，因此，如果您追求一些有關如何聽起來像是如此的技巧您知道您在說什麼，閱讀他在設拉子（Shiraz）上要說的話，記住它並重複。我就是做這個的！

歸功於德里克（Derek）對Flickr的編輯。

今天，我們受尊敬的葡萄酒聖徒之一的聖彼得（St Peter）接管了本週的星期五飲料。在上週的Shiraz和食品配對帖子之後，聖彼得對他最喜歡的葡萄酒品種感到非常興奮。

這就是他對這款沉重而優雅，複雜的葡萄酒的說法：

“設拉子是我的首選酒。我總是有信心，從價格或區域或筆記中，我得到了我想要的東西。這是我最喜歡喝酒的酒。

對我來說，我幾乎可以用雞肉到牛肉喝任何東西（我想牛排 – 尤其是牛肉 – 是我喜歡的肉），藍紋奶酪，我自己……我有一個朋友，他​​真的會喜歡一支帶有一瓶漂亮瓶的雪茄Shiraz。

對我來說，設拉子是晚上的飲料。它往往會讓我非常困，尤其是來自巴羅莎地區的大紅色。就是說，在一頓大餐中，效果很好。

我不喝酒的一件事（好的，有時我會……）是辛辣的食物。這些天，我愛一個好的黑皮諾。但是，黑皮諾不是我的最愛。我發現很難知道要喝哪些，我不喜歡那些味道水的人。通常，寒冷的氣候是我前往這裡的地方。但是有些失望。

直到我住在新南威爾士州奧蘭治（Orange）時，我才開始尊重寒冷的氣候 – 它們截然不同。我認為，它們提供了更複雜的風味，類似於法國的葡萄酒。我想他們更精緻。我仍然喜歡大紅色，但現在我有更多的選擇。

歸功於Pixabay – 編輯。

我第一次對設拉子（Shiraz）的優質經歷是駕駛室Shiraz Penfolds389。我在新加坡和一個朋友住在一起。我喜歡這款酒的整個故事。它通常被稱為“窮人的農莊”，因為它可以使用昂貴的法式橡木桶（Grange）使用2年（Grange總是使用新橡木）。如今，它的價格令人髮指，但仍然是一種很棒的飲料。

就“橡木”葡萄酒而言，我了解了很多有關不同木材將如何影響葡萄酒的知識。我不知道為什麼，但是我喜歡我的葡萄酒在法國橡樹上度過時光。對我來說，法國橡木為葡萄酒提供了一種微妙的控制風味，隨著時間的流逝，葡萄酒會柔軟。多年來，一個好瓶子（今天的錢為20至30美元）應該軟化並獲得這些皮革風味。

另一方面，美國橡木的葡萄酒是大膽而大的。它可以做的是真正減少紅酒的刺激性，年輕風味，並增強這些大膽的風味，法國橡木會“不同”，並花更多的時間去做。

如果您開始注意到所享受的設施山脈的類型，您會注意到法國和美國人之間的區別。這些天，我經常可以從品嚐使用的葡萄酒中看出。”

在Flickr上歸功於Xavier

你有最喜歡的設拉子嗎？您是否注意到法國和美國橡樹葡萄酒之間的風味有所不同？你喜歡哪個？